Der Pfannenratgeber

Teflonpfanne: Das musst Du vor dem Kauf wissen

Auch, wer auf Gusseisen schwört, hatte schon einmal eine PTFE-beschichtete Pfanne in der Hand. PTFE ist die Abkürzung von Polytetrafluorethylen, besser bekannt als Teflon. Alles, was Du über Teflon...

Keramikpfanne: die Alternative zur Teflonpfanne?

Keramikpfannen werden häufig als „gesunde“ Alternative zu PTFE-beschichteten, also klassischen Antihaft-Pfannen, angesehen. Wir erläutern in diesem Artikel, was es damit auf sich hat und ob Keramik...

Teflon: giftig oder unbedenklich?

Fast in jeder Küche findet sich eine Pfanne mit Teflon-Beschichtung. Doch, was ist Teflon eigentlich und ist Teflon vielleicht sogar giftig? In diesem Blogartikel verraten wir Dir alles, was Du übe...

Pfanne entsorgen: Darauf musst Du achten

Nichts hält für die Ewigkeit. Selbst die über Generationen hinweg vererbte gusseiserne Pfanne von Oma kann so beschädigt werden, dass Du Dich schweren Herzens davon trennen musst. Gleichzeitig bede...

Steakpfanne kaufen: Darauf musst Du achten

Manche Pfannen eignen sich besser zur Zubereitung von Steaks. Wir zeigen Dir, welche das sind und warum!

Pfannenwender: So findest Du garantiert den richtigen

Kein Anbraten ohne Pfannenwender. Bekannt ist er unter vielen Namen: Küchenhelfer, Schlitzwender oder sogar Backschaufel. Noch zahlreicher als seine Bezeichnungen sind nur die verschiedenen Modelle...

Beschichtete Pfanne: Alles, was Du wissen musst

Eine beschichtete Pfanne ist Bestandteil quasi jeder Küchenausstattung. Aber wusstest Du, dass längst nicht jedes Exemplar eine Teflonpfanne ist? Die Auswahl ist ziemlich groß: Neben den PTFE-Pfann...

Gusseisenpfanne auf Induktion - das perfekte Match

Lies jetzt weshalb Gusseisenpfannen ideal für Induktion geeignet sind und wie du Gusseisenpfannen auf Deinem Induktionsherd optimal verwendest.

Gusseisenpfanne: die ideale Wahl für den Backofen

Kann ich meine Pfanne auch im Ofen verwenden? Diese Frage beantworten wir Dir zusammen mit vielen Tipps zur richtigen Verwendung in diesem Artikel.

Gusseisenpfanne auf dem Grill: So verwendest Du sie richtig

Mit einer Gusseisenpfanne grillst Du so vielseitig wie nie zuvor. Lies jetzt, was Du bei der Verwendung Deiner Pfanne auf dem Grill beachten solltest.