MADE IN GERMANY
Gusseisen der nächsten Generation
Leichter, glatter und dabei so unkaputtbar wie klassisches Gusseisen. STUR vereint technische Präzision mit traditionellem Handwerk und schafft Pfannen – für die Ewigkeit.
50 Jahre STUR Garantie
Note „sehr gut“ bei Öko-Test
Pfannen & Sets ansehen
Gusseisen – für jeden Einsatz gemacht
Gusseisen 2.0
Hightech & Handwerk: Wir denken Gusseisen neu
Mit STUR denken wir Gusseisen neu. Nach dem Guss wird jede STUR Pfanne abgedreht. Durch diesen computergesteuerten Prozess erhält die Pfanne eine hochpräzise Rillenoberfläche, die sie nicht nur glatter und leichter macht, sondern auch den Aufbau der natürlichen Antihaftwirkung beschleunigt.
Traditionelles Gusseisen vs. STUR
Eingebrannt & sofort nutzbar
Jede STUR Pfanne wird ab Werk mit einer Schicht aus pflanzlichem Öl eingebrannt, sodass sie sofort einsatzbereit ist – und mit jedem Gebrauch noch besser wird.
STUR 50 Tage zu Hause testen
Produkte, die ein Leben lang halten, sind ein Commitment. Und um sicherzustellen, dass es sich um den richtigen Fit handelt, kannst du STUR Produkte immer 50 Tage unverbindlich zu Hause testen.
Benutze die Produkte so oft du willst
Nutze sie zum Braten, Backen und Grillen – so häufig wie du möchtest.
Kostenlose Retoure und volle Rückerstattung
Falls du mit deinem STUR Produkt nicht zufrieden bist, bieten wir eine kostenlose Retoure und Rückerstattung an.
Darum Gusseisen
Lebenslänglich ohne Haft
Einer der Hauptvorteile von Gusseisen ist die natürliche Schutz- und Antihaftschicht, die sich mit der Zeit aufbaut – die Patina. Anders als künstliche Beschichtungen nutzt sich diese nicht ab. Im Gegenteil: Sie wird durch täglichen Gebrauch immer stärker.
Wir haben die STUR Pfanne entwickelt, um Langlebigkeit und vielfältigen Gebrauch zu vereinen – ein Kochwerkzeug für die Ewigkeit, das dich dazu befähigt und inspiriert, Neues in der Küche auszuprobieren.
Warum STUR?
Gusseisen 2.0
Made in Germany
Glatte Flächen dank Hightech-Bearbeitung
Antihaft ohne giftige PFAS & PTFE
50 Tage risikofrei zu Hause testen
Eingebrannt & sofort nutzbar
50 Jahre STUR Garantie
Herausragendes Design durch Produktexpertise
Wir wollten die perfekte Pfanne finden – und haben sie schließlich selbst entwickelt
STUR ist das Ergebnis von über 7 Jahren intensiver Produktrecherche, in denen wir nahezu jede Pfannenart getestet haben.
Unser Ziel: eine Alternative zu beschichteten Pfannen schaffen, die unserem Anspruch an herausragendes Design und Nachhaltigkeit gerecht wird. Das heißt zeitgenössische Formgestaltung, hochwertige Verarbeitung und maximal vielseitige Funktionalität. Um eine neue Generation an Food-Enthusiast*innen zu begeistern.
Finde deine Pfanne(n)
Darum STUR
Unser Problem mit herkömmlichen Pfannen
PTFE-beschichtete Pfannen setzen beim Überhitzen giftige Dämpfe frei. Die verwendeten Chemikalien sind extrem langlebig, bauen sich kaum ab und reichern sich dadurch in der Umwelt und in unseren Körpern an – mit schwerwiegenden Folgen für unsere Gesundheit. (Quellen)
Alle künstlich beschichteten Pfannen nutzen sich ab. Egal welche Beschichtung. Egal, wie sehr sie mit Marketingbegriffen geschmückt sind. Egal wie teuer sie sind. Hinzu kommt, dass sie aufgrund ihrer Materialkomposition nicht recycelbar sind und damit Jahr für Jahr auf Müllhalden landen.
Emaille ist deutlich robuster und langlebiger als Teflon, bietet aber nur begrenzte Antihaft-Wirkung. Sie ist außerdem nicht für Metallbesteck geeignet.
Anders als STUR-Pfannen werden traditionelle Gusseisenpfannen nach dem Guss nicht abgedreht. Sie bleiben dadurch deutlich schwerer und mit rauer Oberfläche, was im schlimmsten Fall zu Kratzern auf dem Ceranfeld führen kann.
Für Einsteiger*innen entwickelt
Von Profis geliebt
„Wir lieben die STUR-Pfannen. Nichts haftet, perfekte Krusten und Hitze-Kontrolle.“
Tobias Beck|Gründer & Küchenchef|Ember OFC, Ex-Noma (weltbestes Restaurant)
„Seit knapp einem Jahr in täglicher Benutzung lässt meine STUR-Pfanne mein Kochherz höher schlagen, liefert zuverlässig perfekte Bratergebnisse und sieht dabei auch noch verdammt gut aus. Eine Pfanne, wie sie sein sollte.“
Fabian Dietrich|Food-Fotograf & Rezeptentwickler|About Fuel
„Schon beim ersten Anfassen spürst du die Qualität. Kümmer dich drum, dann hast du eine Pfanne fürs Leben.“
Lode van Zuylen|Gründer & Küchenchef|Restaurant Lode & Stijn und Restaurant Remi
„Mit der STUR-Pfanne gibt’s herrlich krosse Pflanzenküche. Ideal auch für Einsteiger, weil sie vielseitig nutzbar und so easy zu pflegen ist.“
Heike Müller|Food-Fotografin und Stylistin|Tasty As Heck (spezialisiert auf pflanzliche Küche)
„Uns haben die gusseisernen Pfannen von STUR im Test außerordentlich gut gefallen.“
Thorsten Brandenburg|Grill-Weltmeister & BBQ-Blogger|BBQPit
Jetzt zum exklusiven Vorbestellpreis sichern
STUR Planchapfanne – Jetzt im Pre-Sale
Flach, heiß, vielseitig: Die neue Gusseisenpfanne mit extra großer Bratfläche (ca. 28 cm) ist ideal für Pizza, Crêpes, Smash Burger & mehr.
Vielseitig und perfekt verarbeitet – STUR ist die Pfanne fürs Leben
Kostenloser Versand ab 59 €
Made in Germany
Wir sind für dich da,
Mo-Fr von 9-18 Uhr
50 Jahre STUR Garantie
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