Stack Duo (2 Stk.)

Durch die eckige Passform und das durchdachte Griffdesign lassen sich zwei STUR Stacks präzise und stabil aufeinanderstellen. Dadurch verdoppelst du das Gewicht modular auf 1,2 kg – ideal für Speisen, die besonders viel Anpressdruck benötigen (z. B. dicke Steaks, Koteletts oder Panini). Für empfindlichere Speisen wie Fischfilets reicht ein einzelnes Stack (600 g) perfekt aus. Wenn du mehrere Speisen gleichzeitig zubereitest, legst du die Stacks einfach nebeneinander in die Pfanne.

• 1 Stack (600 g): Reicht perfekt aus, wenn du einzelne Burger-Patties smashst oder empfindliches Bratgut wie Fisch und Gemüse beschwerst, die nicht viel Fläche benötigen.
• 2 Stacks (empfohlen): Der ideale Allrounder für jede Küche. Zwei Stacks ermöglichen es dir, zwei Patties oder Sandwiches zeitgleich in der Pfanne zu braten oder großflächigeres Bratgut von Rand zu Rand abzudecken. Zudem kannst du sie stapeln, um das Gewicht auf 1,2 kg zu verdoppeln - ideal für dicke Steaks und schwerere Speisen.
• 4er- & 6er-Sets: Optimal für größere Runden, Familien oder als hochwertiges Geschenk für Kochbegeisterte.

Zum Smashen platzierst du einfach ein kleines Stück Backpapier zwischen dem rohen Hackfleisch-Bällchen und dem STUR Stack. Dann drückst du das Patty mit dem mittigen Griff einmal kräftig flach. Das Backpapier sorgt dafür, dass das Fleisch nicht an der Unterseite kleben bleibt und die Rillen sauber bleiben. Danach ziehst du das Papier ab. Sobald das Patty gewendet ist, legst du das STUR Stack ohne Backpapier als Bratgewicht auf das Fleisch – jetzt kann der Dampf durch die abgerundeten Rillen entweichen und die perfekte, krosse Kruste entsteht.

1. 2-in-1 Doppelfunktion: Klassische Smasher sind oft reine Pressen mit glatter Unterseite, klassische Bratgewichte haben wiederum oft empfindliche Holzgriffe. Dadurch staut sich Dampf, das Bratgut dämpft und es ist nicht universell einsetzbar. Das STUR Stack vereint kraftvolles Smashen und kontinuierliches Beschweren in einem Tool.
2. 100 % Edelstahl: Keine Holzgriffe, die aufquellen und keine Schrauben, die wackeln oder rosten. Es ist korrosionsbeständig, hygienisch und spülmaschinengeeignet.
3. Abgerundete Dampfrillen: Die Rillen lassen aufsteigenden Wasserdampf gezielt entweichen. Deine Speisen dämpfen nicht im eigenen Saft, sondern entwickeln eine krosse Maillard-Kruste von Rand zu Rand.
4. Eckige Form & modulare Stapelbarkeit: Bietet maximale Anpressfläche in jeder Pfanne und lässt sich flexibel von 600 g auf 1,2 kg aufstocken.
5. Made in Germany: In Deutschland präzisionsgefertigt.

Absolut unkompliziert! Da das STUR Stack komplett aus einem Stück Edelstahl gefertigt ist, kannst du es nach dem Kochen einfach in die Spülmaschine geben. Du kannst es aber auch sehr einfach mit warmem Wasser, Spülmittel und einer Spülbürste reinigen.

Auch wenn du ein Set bestellst, kommen die Stacks einzeln verpackt. Du kannst also auch größere Sets wählen, diese bequem aufteilen und hast direkt mehrere Geschenke.

In Tests mit 370 g, 750 g, 1.000 g und 1.700 g haben wir festgestellt, dass ein Gewicht zwischen 370 g und 750 g am besten funktioniert. Im nächsten Schritt haben wir weitere Prototypen erstellen lassen und 600 g als optimalen Sweetspot identifiziert: schwer genug für satten Anpressdruck, ohne empfindliches Bratgut (wie Fischfilets) zu zerquetschen.

Das STUR Stack speichert Wärme und wird während des Gebrauchs heiß. Verwende daher Kochhandschuhe, ein Geschirrtuch oder geeignetes Kochwerkzeug.

"Stack" kommt vom englischen Wort für "stapeln" und spielt auf die modulare Stapelbarkeit des Bratgewichts an.