Tipps & Rezepte für Eisenpfannen

Antihaftbeschichtungen aus Teflon

Antihaftbeschichtungen aus Teflon

Fast in jeder Küche findet sich eine Pfanne mit Teflon-Beschichtung. Doch, was ist Teflon eigentlich und ist Teflon vielleicht sogar giftig? In die...

Pfannen entsorgen: Darauf kommt es an

Nichts hält für die Ewigkeit. Selbst die über Generationen hinweg vererbte gusseiserne Pfanne von Oma kann so beschädigt werden, dass Du Dich schwe...

Steakpfanne kaufen: darauf solltest Du achten

Manche Pfannen eignen sich besser zur Zubereitung von Steaks. Wir zeigen Dir, welche das sind und warum!

Steak in der Pfanne braten

Steak braten: wir zeigen Dir, wie Du ein perfektes Steak hinbekommst. Außerdem erfährst Du, worauf Du beim Kauf von Steaks achten solltest.

So findest Du den richtigen Pfannenwender

Kein Anbraten ohne Pfannenwender. Bekannt ist er unter vielen Namen: Küchenhelfer, Schlitzwender oder sogar Backschaufel. Noch zahlreicher als sein...

Beschichtete Pfannen: Alles, was Du wissen musst

Eine beschichtete Pfanne ist Bestandteil quasi jeder Küchenausstattung. Aber wusstest Du, dass längst nicht jedes Exemplar eine Teflonpfanne ist? D...

Gusseisenpfanne trifft auf Induktion – das perfekte Match

Lies jetzt weshalb Gusseisenpfannen ideal für Induktion geeignet sind und wie du Gusseisenpfannen auf Deinem Induktionsherd optimal verwendest.

Gusseisenpfanne: die ideale Wahl auch für den Backofen

Kann ich meine Pfanne auch im Ofen verwenden? Diese Frage beantworten wir Dir zusammen mit vielen Tipps zur richtigen Verwendung in diesem Artikel.

Gusseisenpfanne auf dem Grill: so verwendest Du sie richtig

Mit einer Gusseisenpfanne grillst Du so vielseitig wie nie zuvor. Lies jetzt, was Du bei der Verwendung Deiner Pfanne auf dem Grill beachten solltest.

So lässt sich Rost an Gusseisenpfannen leicht entfernen

Lies jetzt weshalb Rost an deiner Gusseisenpfanne entstehen kann, wie du ihn mit Hausmitteln entfernst und zukünftig vermeidest.

Gusseisenpfanne reinigen und pflegen: So kriegst Du Deine Pfanne wieder sauber

In diesem Artikel zeigen wir Dir, wie Du Deine Gusseisenpfanne reinigen und pflegen kannst. Unsere Pflegetipps sind für gusseiserne Pfannen sowie f...

Ankleben in der Pfanne: so vermeidest Du es

Du hast einen wunderbaren Fisch geholt, wolltest ihn in der Pfannne zubereiten, aber er ist so angeklebt, dass Du ihn nur in Teilen herausholen kon...

Profipfanne Gusseisenpfanne? - das sagen die Profiköche

Die Gusseisenpfanne ist nicht nur bei Hobbyköchen beliebt, sondern wird auch gerne von Profis eingesetzt.Was Profiköche (darunter viele Sterneköche...