Bewertungen

Ich bin super überzeugt von der Pfanne! Als Gusseisen-Neuling hatte ich Sorge, ob das alles so gut funktioniert oder doch mehr Aufwand beim Kochen und Abwaschen ist, aber ich wurde direkt positiv überrascht. Super gutes Braten ohne anzubraten und dementsprechend auch kein Stress beim abspülen. Große Zufriedenheit!
Außerdem ist die Pfanne optisch einfach top ;)

Die STUR-Pfannen sind sauber gearbeitet und liegen super in der Hand. Die Einbrennung ist direkt nach der Lieferung hervorragend. Mir ist beim ersten Kochen (natürlich mit etwas mehr Öl) absolut nichts kleben geblieben.
Auch der Pfannenwender gefällt mir sehr gut, er ist sehr flach und biegsam, um unter das Bratgut zu kommen.

Bonuspunkte für die recyclebare und sehr sichere Verpackung der Pfannen.

Die Pfannen sind definitiv mein neuer Favorit.

Hallo zusammen, ich habe eine 24er und eine 28er Pfanne sowie den Griffschutz und den Pfannenwender.
Die Pfannen haben ab dem ersten Tag perfekt funktioniert. Meine alte Gusspfanne musste ich erst kompliziert einbrennen und dann hat es noch gedauert. Hier ging alles gleich am ersten Tag. Ich schätze vor allen Dingen den glatten Boden und den höheren Rand. Der Griffschutz war erst gewöhnungsbedürftig, liegt aber immer besser in der Hand. Ist halt Leder.
Den Pfannenwender habe ich nachträglich bestellt. Er kam gestern mit der Post, also kann ich über den Praxiseinsatz noch nichts berichten, aber er macht einen sehr wertigen Eindruck und wichtig: Er darf nicht in den Geschirrspüler!!! Ist sicherlich dem Holzgriff geschuldet. Zusammenfassend kann ich behaupten beim Kauf alles richtig gemacht zu haben.

Endlich kam die Pfanne nach langem warten an. Das Auspacken hat mir große Freude gemacht, viele kleine Details die zeigen, wie viel Liebe und Sorgfalt in diesem Projekt stecken. Die Anleitung und der Videokurs waren sehr informativ, da ich zuvor noch keine Erfahrung mit Eisenpfannen hatte. Gemüse aller Art habe ich bereits zubereitet und das Ergebnis ist top. Die Pfanne ist für eine Gusseisenpfanne relativ leicht und meine Sorge, dass sie zu schwer sein könnte war unbegründet. Ich kann diese Pfanne wirklich empfehlen. Insbesondere auch für Menschen, die noch wenig Erfahrung mit Gusseisen haben ist diese Pfanne und das dazugehörige Einführungsmaterial ideal.

Erster Eindruck beim Auspacken: Wow! Was für eine Pfanne! Makellose Verarbeitung, Boden perfekt plan, gute Gewichtsverteilung. Zweiter Eindruck beim Braten: Wow! Was für eine Pfanne! Nichts brennt an, gleichmäßige Wärmeverteilung. Es ist ein Vergnügen.
Der Ledergriffschutz hilft nicht nur gegen Hitze, sondern auch bei großen Händen, die Pfanne besser zu halten. Und auch der ist sehr hochwertig!
Wir sind total zufrieden! Und gespannt, was STUR noch so auf die Beine stellt...

Super Verpackung, perfekt gearbeiteter Boden. Etwas schwerer als ich gedacht habe. Verteilt Hitze sehr gleichmäßig, Gleich mal Gemüse gebraten...sehr gut. Jetzt erstmal einbraten ...

Die sehr lange Wartezeit hat sich gelohnt. Ich habe jetzt seit einigen Wochen die 24 und 28er Pfanne im Einsatz. Es wurden Pilze, Spiegeleier, Steaks, Fisch und Kartoffeln in allen Varianten gebraten. Die geschmacklichen Ergebnisse sind - wie es für Gusseisenpfannen zu erwarten ist - toll. Einzig die Bratkartoffeln gelingen mir auf meiner alten Skepshult-Pfanne noch besser. Aber an das Ergebnis komme ich mit den Stur-Pfannen auch noch hin.
Sehr positiv und angenehm ist das Gewicht der Pfannen. Da hat meine Skepshult-Pfanne keine Chance. Dasselbe gilt für die Reinigung der Pfannen. Aufgrund des wirklich super plan gezogenen Bodens (für den wohl viel Tüftelei und Veruche erforderlich waren, wie aus Euren E-Mails zu ersehen war). Inzwischen reicht in den meisten Fällen ein Zewapapiertuch zum Reinigen. Das ist absolute Spitze.
Da habt Ihr als STUR-Team ganz hervorragende Arbeit geleistet.
Noch ein Wort zu Eurem Marketing. Macht einfach so weiter. Ich habe Eure Aktivitäten von Anfang an mit großem Interesse und mit viel Spannung und Freude verfolgt.

Die Pfanne kam sehr gründlich verpackt an und macht einen sehr hochwertigen Eindruck. Ich habe sie bisher erst einmal verwendet und war sehr zufrieden mit ihr. Man muss sich allerdings an das Thema mit den "Einbrennflecken" gewöhnen. Bin sehr gespannt auf den weiteren Verlauf und freue mich auf weitere Verwendungen.

Es ist meine beste Pfanne. Ich liebe sie! Für eine Gusseiserne Pfanne ist sie leicht, aber natürlich schwerer als andere Pfannen. Das ist nun mal bauartbedingt, mich stört es nicht, also lieber mit dem Teller zur Pfanne als umgekehrt. Dessen sollte man sich vorher bewusst sein. Alles was kross werden soll, wird auch richtig kross.

Die Pfanne ist wirklich top. Es macht Spaß damit zu braten. Und es klappt super gut, ohne den Herd auf volle Pulle hochzudrehen. Inzwischen liebe ich es, nach Gebrauch die kleine Reinigungsprozedur durchzuführen und der "Guten" im Abschluss noch ein paar Tropfen Olivenöl zuzuführen. Griff und und Pfannenwender finde ich auch gelungen. Besonders das Arbeiten mit dem metallischen Pannenwender ist für mich neu, aber unerwartet effektiv.
Positiv zu erwähnen ist auch noch die klasse Betreuung vom STUR-Team. Weiter so!

Nach den vielen Informationen über den Verlauf, die Herstellung und endlich den Versand war ich unendlich gespannt auf die neuen Pfannen. Erhalten habe ich eine 28cm und eine 24cm Pfanne sowie einen Griffschutz und den nächträglich ergänzten Pfannenwender.

Erster Eindruck Verpackung: Beide Pfannen kommen in einem gemeinsamen Paket. Kompakt, stabil ohne lästiges Stopfmaterial und trotzdem sicher für den Versand. Die Einzelverpackung ebenfalls sehr ansprechend (wie angekündigt) und sicher und stabil. Sie wackelt überhaupt nicht und ist gegen Sturz beim Versand sicher geschützt - sehr clever und durchdacht und sehr sparsam mit Rohstoffen.

Erster optischer Gesamteindruck - genial. Sehr professionell. Verarbeitung und Einbrennung sieht einfach genial gut aus, sehr gleichmäßig und schön - ansprechend.

28cm Pfanne - macht einen sehr soliden Eindruck, super glatter Boden, liegt absolut stabil und plan auf dem Induktionsherd. Das STUR Logo im Boden ist sehr tief in den dünnen Boden eingeprägt und ist auf der innenseite sichtbar und spürbar. Hier kann man genau die Kontur sehen und fühlen. Der Boden ist angenehme ca. 4 mm dick, im Bereich des Logos aber vielleicht noch 2 mm. Das ist mir bei meinen Pfannen gleich aufgefallen und befürchte hier ein Risiko auf lange Lebenszeit - vielleicht auch nur gefühlt.
24mm Pfanne - identischer positiver Eindruck. Logokontur im Boden auch hier innen sichtbar und fühlbar. Oberfläche ist fühlbar etwas weniger glatt als bei der 28cm. Steht ebefalls sehr stabil auf dem Herd.

Erster Brattest war ein Ei :-) Mit etwas Öl vorher gut einreiben und einwirken lassen. Wichtig! Die Pfanne muss die Brattemperatur erreicht haben, sonst klebt es anfangs an. Diese Vorerfahrung habe ich bereits von der "de Buyer" Pfanne welche ich auf Empfehlung der Pfannenhelden seinerzeit gekauft hatte. Das Bratergebnis mit den STUR-Pfannen ist einwandfrei - wie erwartet.

Der Pfannenwender: diesen hatte ich nachträglich dazu gekauft. Er ist wirklich sehr scharfkantig und schabt flach am Boden. Der Pfanne wird erfreulicherweise aber nicht zerkratzt. Ungewohnt, wenn man zuvor nur mit weichen Pfannenwendern gearbeitet hat. Er liegt gut in der Hand, sieht ansprechend aus - und tut auch das was er soll sehr gut.

Zum Griffschutz: dieser ist scharfkantig gearbeitet und ist anfangs sehr steif. Er wird um den Griff gefaltet und passt sich anfangs nur unwillig der Form an. Unten bleibt er überlappend, d.h. er liegt nicht komplett stramm an. Anfangs gibt er mir kein Gefühl der Sicherheit für die schwere Pfanne. Ich hoffe das bessert sich und man gewinnt Vertrauen darin.

Gerne hätte ich 4,5 Punkte vergeben - ist aber nicht möglich. Meinen 0,5 Punkt Abzug gebe ich für die sicht- und fühlbare Logokontur auf der Innenseite und das noch zu erwerbende Sicherheitsgefühl in den Handgriff.

Ich bin glücklich die Pfannen bekommen zu haben - die Wartezeit hat sich auf jeden Fall gelohnt. Großes großes Lob an das junge Startup.

Wenn man über ein Jahr auf eine Bestellung wartet, steigert sich die Erwartungshaltung ins Unermessliche. Mit der Gefahr in eine Tiefe Depression zu verfallen, wenn die Erwartungen nicht erfüllt werden. Das wird nicht passieren! Die Pfannen sind perfekt. Ich werde mindestens 2 meiner anderen Eisenpfannen in Rente schicken.
Die große Pfanne hat eine große nutzbare Bratfläche (23,5cm), ohne dass sich der Boden beim Erhitzen verzieht. Pfannenrand nicht zu hoch, nicht zu flach. Gewicht konstrktionsbedingt hoch, aber auf das höchstmögliche Minimum reduziert. Die Antihafteigenschaften hängen wie immer bei Eisen von der Pflege der Patina ab: Nach 2-3 Einsätzen hat sich bereits ein fühlbar glattere Fläche gebildet (mir persönlich ist das gar nicht SO wichtig). Mit dem Griffschutz kann ich mich (noch) nicht anfreunden, habe ihn bisher auch nicht wirklich gebraucht. Wenn ich noch mehr Erfahrungen gesammelt habe, folgt eine Fortsetzung.

Happy with everything that got into my kitchen today, to test it out i cooked some special treats from italy and i was surprised of how easy it is to cook and kind of straight forward. Now I am writing you from the couch and can't be more happy of writing good stuff about the Stur pans.

Moin,
habe die Pfanne jetzt seit 2 Tagen und bereits 2 mal benutzt, die Pfanne ist etwas schwerer als ich es mir vorgestellt habe, aber da ich vorher noch keine Eisenpfanne hatte werte ich diesen Punkt nicht negativ. Die Bratergebnisse sind super und ich werde diese Pfanne noch sehr oft mit sehr viel Freude benutzen. Pfannenwender und Griffschutz habe ich ebenfalls gekauft, auch diese sind hochwertig verarbeitet, muss man aber nicht zwingend dazu kaufen. Von mir gibt es für Preis und insbesondere Leistung volle 5 Sterne.

Ich konnte meine WG überzeugen! Da hieß es natürlich erstmal: zu kompliziert. Aber nach ein paar Anwendungen, ist die ganze WG zufrieden und findet es gar nicht kompliziert, die Pfanne zu verwenden. Denn:
Nichts ist uns bisher nennenswert angehaftet, im Gegenteil, es flutscht. Saubermachen funktioniert super. Die Bratergebnisse kömnen sich sehen (und schmecken) lassen.
Wir sind alle sehr zufrieden und hoffen, dass wir nun nicht mehr alle paar Jahre eine neue Pfanne anschaffen müssen.

Nach über einem Jahr habe ich die Pfannen (24 und 28cm mit Griffschutz) endlich erhalten.
Mein erster Eindruck: sie waren sehr gut und umweltfreundlich verpackt.
Die Verarbeitung und Optik ist top und die bereits eingebrannte Patina glatt wie ein Kinderpopo.
Der Griffschutz aus Leder ist ein gutes und sinnvolles Zubehör, wenn an sich nicht die Finger verbrennen will.

In Gebrauch hatte ich sie noch nicht, aber wenn ich die Bewertungen lese hab ich da überhaupt keine Bedenken.

Einen Vorschlag hätte ich aber noch, eine Pfanne mit höherem Rand.

Liebes Stur-Team,
vor wenigen Tagen ist also die lang ersehnte Pfanne (24 cm) bei mir eingetroffen. Die Verpackung war schon einmal eine angenehme Überraschung: toll ausgeklügelt, passgenau und sicher und - natürlich - recyclebar. Perfekte Verarbeitung und die Oberfläche lädt zum Streicheln ein. Gestern war dann Bratpremiere: Gleich ein Vergleichsbraten mit meiner alten Schmiedeeisenpfanne. Sellerie- und Süßkartoffelscheiben in -Erdnussöl gebraten-, jeweils 1 cm dick. In beiden Pfannen sehr gute Bratergebnisse, aber die neue Sturpfanne hat gewonnen: Die Sturpfanne lieferte wesentlich gleichmäßiger gegarte Scheiben! Dazu gab es noch in Butter geschwenkte Erbsen (andere Pfanne) und je ein Schälchen mit Zaziki. Das will ich heute wiederholen und meine Frau und ich freuen uns schon auf die Flanksteaks aus der Sturpfanne am kommenden Wochenende. Der Pfannenwender hatte gleichfalls Premiere: angenehm in der Hand. Über die Wirksamkeit in der Pfanne kann ich noch nichts sagen: ist ja auch nichts angeklebt! Ich schätze mal, dass da auch noch die 28 cm-Pfanne nachfolgen wird. Muss halt noch ein bisschen sparen.

Vielen Dank für die Bereicherung unserer Küche und tief empfundenen Respekt dafür, wie das ganze Prozedere von Euch gehandhabt wurde. Von den Emails bis zu den Videos: muy sympatico!!!

Liebe Grüße
Alfred

Tatsächlich hatte ich schon sehr viel Pfannen, ich koche jetzt auch schon ca. 50 Jahre, aber ich hatte noch nie so formschöne und praktische Pfannen.
Der Griffüberzug ist auch sehr gut zu handhaben und der Pfannenwender ist der Hammer. Endlich kann ich richtige knusprige Bratkartoffeln machen und auch die Bretonischen Galettes aus Buchweizenmehl sind richtig gut geworden!
Sehr schön war auch die Verpackung der Pfannen.
Übrigens hat mein Sohn auch zwei Sturpfannen von mir bekommen und er schwärmt jedes Mal wenn ich mit ihm telefoniere.
Also vielen Dank für diese Qualitätspfannen, das Warten hat sich echt gelohnt.

Die Pfannen sind wie beschrieben , einfach Klasse! Das Gewicht passt einfach , die Form und das Design einfach spitze !
An der Verpackung gibt es auch nichts zu nörgeln , sie ist sehr schön durchdacht und nur aus reinem Papier/Karton 👍🏻! Der Pfannenwender hat ein sehr nobles Design was mir persönlich sehr gefällt und hat eine praktische Größe

Die Lieferung hat sehr viel länger gedauert als erwartet/erhofft und ich war immer wieder schon nah dran, mir eine andere Pfanne zu kaufen, denn unsere alte war echt nicht mehr tragbar. Aber nun ist sie ja da :-)

Die Verpackung ist gut (auch wenn vielleicht ein stabiler Karton statt zwei ausreichend wäre?!), die Pfanne sieht toll aus (aber das wussten wir ja schon vorher) und macht einen sehr hochwertig verarbeiteten Eindruck. Etwas schwerer als erhofft ist sie allerdings auch.

Die erste Anwendung machte aber einfach Spaß: Olivenöl und ein bisschen Butter rein, auf Stufe 7 (von 9) aufgeheizt, dann zwei Lammlachse gebraten - ein Traum! Keine Probleme mit Anbacken, das Fleisch ließ sich super gut wenden, und den angesetzten Bratjus kann man wunderbar mit dem Stahlwender lösen.

Ich bin seit gestern stolzer Eigentümer von zwei Stur-Pfannen. Ich bin geflasht von der super glatten Oberfläcje (ich besitze schon einige Gusseisenpfannen), dem wirklich handlichen Griff und dem geringen Gewicht. Die Verpackung ist komplett aus Pappe und wirklich stabil - da rutscht und wackelt nichts. Den mitbestellten Griffschutz find ich noch sehr steif und unflexibel, aber ich denke, der wird sich mit der Zeit eingrooven.
Die Einweihung steht zwar noch bevor, aber ich denke meine anderen Pfannen werden nur noch selten zum Einsatz kommen. Sollte es mal eine richtig große Stur geben, dann bin ich garantiert wieder in der Kundenschlange.

Die Verarbeitung und das Finish der Pfanne ist hervorragend. In Verbindung mit dem perfekt konstruierten Pfannenwender kann eigentlich garnichts schief gehen. Ich bin rundum zufrieden :-)

Tolle Verpackung, toller Inhalt! Man merkt, dass auch im Detail Liebe steckt, wie z.B. bei der mitgelieferten Anleitung. Die Pfanne selbst musste ich gleich ausprobieren - Speck mit Eiern und, trotz aller Warnungen, auch Tomaten (allerdings nur kurz mit angebraten). So gut habe ich die Spiegeleier in meinen alten Pfannen nie vom Boden lösen können. Und anschließendes Säubern ohne Schrubben - das hat schon was! Ich freue mich schon auf den nächsten Einsatz.

Gußpfannen haftet ja etwas Rustikales oder gar Grobschlächtiges an und daher war ich skeptisch so ein schweres Ding auf mein Glaskeramik-Feld zu stellen. Aber der Boden ist wirklich gut glattgearbeitet und man braucht keine Angst vor Kratzern zu haben. Ein bisschen vorsichtig sollte man natürlich schon sein. Überhaupt hat die Pfanne trotz ihres Gewichts nichts Grobschlächtiges - im Gegenteil: Das Design wirkt frisch, modern und doch solide.

Der Griffschutz hat einen klasse Ledergeruch und ist anfangs noch etwas steif. Aber schon beim ersten Drüberschieben kann man erahnen, dass der sich im Laufe der Zeit an die Pfanne anpasst und eine schöne Patina bekommen wird.

Das einzig Negative ist - da bin ich aber selbst Schuld: Ich habe den Pfannenwender nicht mitbestellt. Mein alter aus Holz ist vorne einfach etwas zu dick. Schade, dass es den Pfannenwender momentan nicht einzeln gibt.

Nach langem Warten endlich da! Erster Eindruck: hochwertige Verarbeitung, mit ordentlich Gewicht.
Bin sicher, im Einsatz werde ich nicht enttäuscht.
Der Griffschutz bietet neben der Funktionalität einen liebenswert nostalgischen Flair😊😉.
Der Pfannenwender, schon bei den vorhandenen Pfannen "fremdgegangen", ist vom Handling her einfach nur super!

Zu meiner großen Freude war es am Samstag soweit und ich konnte endlich meine zwei lang ersehnten Pfannen in den Händen halten. Die Verpackung ist sehr funktionell und ansprechend, alles hat seinen Platz.
Die Pfannen machen einen sehr hochwertigen Eindruck. Die Oberfläche im Inneren der Pfannen ist sehr glatt. Nach einigem Überlegen was als erstes gebrutzelt werden sollte habe ich mich für den Tipp in der mitgelieferten Gebrauchsanweisung gehalten und habe als erstes mit Gemüse angefangen.
In der großen Pfanne wurden Zwiebeln mit Karotten angedünstet und in der kleinen Paprika mit Zwiebeln angebraten. In der großen Pfanne waren nach der Benutzung zwei kleine schwärzliche Stellen zu erkennen. Ich benutze zum kochen einen Gasherd, die Wärme hat sich in beiden Pfannen sehr gut verteilt.
Den Pfannenwender und den Griffschutz hatte ich gleich mit bestellt. Beide Teile sind sehr hochwertig gearbeitet. Der Griffschutz aus Leder muss noch geschmeidiger werden damit er sich dem Griff besser anpasst, aber der Pfannenwender ist echt super und liegt sehr gut in der Hand.
Nach dem Abkühlen wurden beide Pfannen mit warmem Wasser und einer Spülbürste gereinigt danach gab es für die beiden noch eine Einreibung mit Rapsöl. Vielen Dank, das Warten hat sich gelohnt.