Die Green Days sind vorbei
Der Aktionszeitraum ist am 02.09.2024 abgelaufen - unsere geretteten Pfannen sind nicht mehr verfügbar.
Minimale Schönheitsmakel, perfekte Funktion
Was sind gerettete STUR-Pfannen?
Bei uns ist jede Pfanne ein Einzelstück. Sie wird von Hand geschliffen, eingebrannt und aufwendig nachgearbeitet.
Aber auch, weil so viel Handarbeit in der Produktion steckt, kommt es ab und zu mal vor, dass es zu minimalen Schönheitsmakeln kommt.
Natürlich könnten wir die Pfannen wieder einschmelzen - sie sind schließlich vollständig recyclebar. Da aber bereits sehr viel Arbeit und Ressourcen in die Pfannen geflossen sind, hast Du hiermit die seltene Chance, vergünstigt an eine funktional perfekte (und optisch nahezu perfekte) STUR-Pfanne zu kommen.
Auf dem Foto ist die Pfanne von Bibi aus unserem Team zu sehen, die schon seit über zwei Jahren im Einsatz ist.
UNSERE GERETTETEN PFANNEN SIND NAHEZU PERFEKT
Wie sehen die Pfannen aus? Nur kleinste optische Abweichungen
Shop the look
Farbliche Abweichung
Beim Einbrennen entstehen manchmal kleinste Flecken auf der Oberfläche, die in der Regel nach 1-2 Einsätzen nicht mehr sichtbar sind.
Winzige Lufteinschlüsse
Bei unserer Nachbearbeitung werden manchmal kleinste Lufteinschlüsse freigedreht. Ein optischer Makel, der keine Auswirkung auf die Haltbarkeit hat.
Farbliche Abweichung
Beim Einbrennen entstehen manchmal kleinste Flecken auf der Oberfläche, die in der Regel nach 1-2 Einsätzen nicht mehr sichtbar sind.
Winzige Lufteinschlüsse
Bei unserer Nachbearbeitung werden manchmal kleinste Lufteinschlüsse freigedreht. Ein optischer Makel, der keine Auswirkung auf die Haltbarkeit hat.
Kundin Claudia über ihre "Gerettete Gusseisenpfanne 28 cm"
"Ich kann die Pfanne nur empfehlen, die gerettete Pfanne hat nur eine kleine Macke an der Unterseite, innen ist nichts beschädigt. Es ist die beste Pfanne die ich jemals hatte, es klebt nichts an und man kann auch mal darin kratzen ohne das man was kaputt macht. Absolute Empfehlung."
Green Days: 30 € für Dich, 20 € für die Tafel
Lass uns gemeinsam Gutes tun: wir geben 20 € pro Pfanne an „die Tafel“
Unser Mitgründer Simon hat selbst ehrenamtlich bei der Münchner Tafel gearbeitet und dabei geholfen, Lebensmittelspenden an Bedürftige zu verteilen.
In der Vergangenheit haben wir bereits ähnliche Aktionen mit der Tafel veranstaltet (z. B. zur Ausstrahlung unserer Sendung von Die Höhle der Löwen) und den Verein bereits mit 83.324 € unterstützt.
Diese Unterstützung des gemeinnützigen Vereins möchten wir heute gemeinsam mit Dir fortführen: 30 € Ersparnis für Dich, 20 € zusätzlich an die Tafel.
Gute Frage!
Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.
Da so viel Handarbeit in unsere Pfannen fließt, kann es immer mal vorkommen, dass es zu kleinen optischen Makeln, wie leichten Verfärbungen oder Unregelmäßigkeiten auf der Pfannenoberfläche kommt. Diese Pfannen werden bei unserer sehr strengen Qualitätskontrolle aussortiert und landen somit nicht im Regal.
Aber auch diese Pfannen sind funktional perfekt und lassen sich genauso gut verwenden!
Da in sie auch schon sehr viele Ressourcen geflossen sind, wäre es viel zu schade sie einfach wieder einschmelzen.
Während der Green Days kannst Du diese Pfannen daher als "gerettete Pfannen" vergünstigt erwerben.
Auch auf unsere geretteten Pfannen geben wir 50 Jahre STUR-Garantie.
Der Umgang mit Gusseisenpfannen ist etwas anders als mit anderen Pfannen, aber überhaupt nicht kompliziert.
Gusseisen speichert die Hitze sehr gut und gibt es an die Speisen ab, was für tolle Röstaromen sorgt. Das Wichtigste beim Braten ist das Temperatur-Management. Es dauert möglicherweise ein paar Brateinsätze, bis Du es perfektioniert hast, aber Du wirst die Vorteile von Gusseisen sehr schnell zu schätzen wissen. Auch die Reinigung und Pflege ist deutlich einfacher als gedacht.
Und keine Sorge, wir unterstützen Dich auf Deiner Reise mit STUR: Deiner Pfanne liegt eine kompakte Anleitung mit den wichtigsten Tipps bei und über unseren Newsletter bekommst Du nach Deinem Kauf die wichtigsten Tipps und Tricks nochmal etwas detaillierter per Mail. Außerdem erhältst Du kostenlosen Zugang zu unserem exklusiven STUR-Videokurs, in dem Du alles rund um den Umgang mit einer Gusseisenpfanne lernen kannst. Es kann also gar nichts schiefgehen!
Für den (unwahrscheinlichen) Fall, dass Du und Deine STUR doch keine Freundschaft fürs Leben schließen wollt, hast Du bei uns die Möglichkeit Deine Pfannen unkompliziert und risikofrei 50 Tage zu testen und auch kostenlos wieder zurückzuschicken (mehr dazu in unseren Rückgaberichtlinien).
Wir sind uns sicher, dass Du Deine Pfannen schnell zu schätzen wissen wirst! Sollte das aber doch nicht so sein, kannst Du Deine Pfanne risikofrei 50 Tage lang testen und kostenlos wieder zurückschicken. Mehr Infos dazu findest Du hier.
Du kennst sicherlich beschichtete Bratpfannen, die am Anfang super funktionieren, in denen aber nach 2-3 Jahren alles anklebt. Wir waren so genervt davon, dass wir mit tausenden Leser*innen von Pfannenhelden.de eine nachhaltige Lösung entwickelt haben.
Unsere STUR-Pfanne besteht nun aus 100 % Gusseisen und hat keine künstliche Beschichtung. Und die braucht sie auch gar nicht. Denn ihre sehr guten Antihafteigenschaften erhält die Pfanne durch den Einbrennprozess, den wir bereits ab Werk für Dich übernehmen.
Beim Einbrennen werden bei hohen Temperaturen mehrere Schichten natürliches Pflanzenöl auf die Oberfläche aufgebacken, wodurch diese versiegelt wird und eine natürliche Antihaftschicht entsteht, die mit jedem Bratvorgang weiter verstärkt wird. Je öfter Du Deine Pfanne also benutzt, desto besser wird sie. Dadurch ist Deine STUR-Pfanne etwas für die Ewigkeit.
Unsere Gusseisenpfanne ist nicht nur super langlebig, sondern zeichnet sich auch durch hervorragende Wärmespeicherfähigkeiten aus. Dadurch entstehen tolle Röstaromen und Dein Bratgut erhält eine wunderbare Bräunung, während es gleichzeitig schön saftig bleibt. Unsere bisherigen Kund*innen sagen: Man schmeckt den Unterschied wirklich!
In unserem STUR-Videokurs, der bei jedem Pfannenkauf kostenlos & inklusive ist, zeigt Dir Simon als gelernter Koch zudem noch den Umgang mit der Pfanne. Es kann also gar nichts schiefgehen, selbst wenn Du noch nie mit einer Gusseisenpfanne gekocht hast!
Ja. Unsere STUR-Gusseisenpfannen bestehen zu 100 % aus geprüftem Gusseisen und werden lediglich mit natürlichem Traubenkernöl - das ohne Bedenken zum Verzehr geeignet ist - versiegelt und eingebrannt.
Das verwendete Gusseisen für unsere STUR-Pfannen wird laufend in der Produktion geprüft und ist nach DIN-EN-1561: 2012-01 genormt.
Zusätzlich stellen wir durch regelmäßige Labortests sicher, dass die STUR-Pfannen alle geltenden Standards in Bezug auf Lebensmittelkontaktsicherheit erfüllen. Das aktuellste Ergebnis kann hier als PDF abgerufen werden: aktuellste Testergebnisse
Unsere STUR-Pfannen werden aus einem Stück gegossen. Das macht sie besonders stabil und langlebig. Da der Griff hitzebeständig ist, kannst Du sie sogar im Backofen oder auf dem Grill verwenden.
Nach einiger Zeit auf dem Herd – in der Regel aber erst nach 10-15 Minuten – wird der Griff allerdings heiß. Als Hitzeschutz für die Verwendung auf dem Herd bieten wir deshalb optional unseren STUR-Griffschutz aus Leder an. Diesen bringst Du vor dem Braten einfach an der kalten Pfanne an.
Nein – der Mythos hält sich aber leider hartnäckig. Eine geringe Menge (1 TL) an Öl vor dem Braten hinzuzugeben und gut zu verteilen, so dass der Pfannenboden hauchdünn aber vollständig bedeckt ist, reicht für die meisten Gerichte völlig aus.
Warum? Das Öl sorgt für deutlich mehr Kontaktpunkte zwischen Deinem Bratgut und dem Pfannenboden und sorgt so für eine verbesserte Hitzeübertragung.
Für alle, die Kalorien zählen:
1 TL = ca. 5 ml Öl → ca. 40 kcal
Diese Menge entspricht etwa 2-3 Apfelstückchen – damit können wir wohl alle leben, oder? 🙂
Bei den ersten 5-10 Einsätzen empfehlen wir jedoch, mehr Öl als üblich zu verwenden.
Der Durchmesser von Pfannenboden und Herdplatte sollte möglichst übereinstimmen.
Du kannst die Pfanne aber trotzdem auf der Herdplatte nutzen, solltest aber darauf achten, die Pfanne auf kleinerer bis mittlerer Stufe etwas länger vorheizen zu lassen, damit sich die Hitze in der gesamten Pfanne verteilen kann.
Die meisten unserer Kund*innen nutzen die 28-cm-Pfanne auf einer etwas zu kleinen Herdplatte ohne Probleme.
Berechtigte Frage. 😉 Wir haben STUR (und auch schon Pfannenhelden.de) gegründet, um die Wegwerfmentalität in unserer Gesellschaft ein für alle mal über Bord zu werfen.
Gewollter Verschleiß (Fachbegriff: geplante Obsoleszenz), um regelmäßig neue Produkte verkaufen zu können, muss sofort aufhören – für unseren Planeten und Deinen Geldbeutel. Unsere wichtigste Mission mit STUR ist deshalb, Dich mit unglaublich langlebigen, hochwertigen und smarten Kochutensilien auszustatten.
Wenn wir das schaffen und Du glücklich bist, sind wir überzeugt davon, dass Du Lust auf weitere nachhaltige STUR-Produkte bekommst und wir als junges Startup weiter wachsen können. Im Idealfall bist Du sogar so begeistert, dass Du uns weiterempfiehlst – dann wissen wir nämlich, dass wir alles richtig machen.
Ausgezeichnetes Design
Großartiges Produktdesign bedeutet für uns: die Reduktion auf das Wesentliche, eine zeitlose Formensprache und langlebige Funktionalität.
Wir haben uns über den gesamten Designprozess viele Gedanken zur Form und Funktion unserer Gusseisenpfannen gemacht. Deshalb freut es uns umso mehr, dass wir immer wieder dafür ausgezeichnet werden.
Wir haben über Jahre unzählige Pfannen getestet und wissen, worauf es ankommt
Was als Studentenprojekt begann, ist heute ein Blog, der jeden Monat von über 100.000 Menschen gelesen wird: Pfannenhelden.de. Wir testen dort seit 7+ Jahren so ziemlich jede Pfannenart, die es gibt.
Über all die Jahre haben wir eine interessante Beobachtungen gemacht: Alle künstlich beschichteten Pfannen nutzen sich ab. Egal welche Beschichtung. Egal wie sehr sie mit Marketingbegriffen geschmückt sind. Und ja, auch egal wie teuer sie sind.
Eine dauerhafte und umweltfreundliche Lösung musste also her: STUR.
Kaum Ankleben & für immer haltbar – ohne künstliche Beschichtung
Dünneres Gusseisen durch feine Metallbearbeitung und mit natürlichem Pflanzenöl versiegelt. Diese neuartige Kombination verleiht unseren Pfannen eine erstaunliche Antihaftwirkung – ohne den Einsatz künstlicher Beschichtungen oder Chemikalien.
Und das Beste: diese Ölschicht – oder auch Patina – kannst Du immer wieder selbst erneuern. Wie das geht, zeigen wir Dir in unserem Videokurs, der bei allen Pfannenbestellungen kostenlos dabei ist.
Kratzer machen der Oberfläche nichts aus – wir lieben es, unseren STUR-Pfannenwender aus Edelstahl in der Pfanne zu nutzen.
Das perfekte Werkzeug
Für die perfekte Kruste
Gusseisen speichert und gibt extrem viele Wärme ab.
Deshalb ist die STUR-Gusseisenpfanne das richtige Küchenwerkzeug, um Deinem Essen die richtige Bräunung und Krossheit zu verleihen – egal ob Steak oder knackiges Gemüse.
Der Vergleich
Eine Pfanne für so ziemlich jedes Gericht
Standard-Antihaft-Pfannen | ||
---|---|---|
Gewicht | 2,0 kg¹ | unter 1,0 kg |
Lange Haltbarkeit | ||
Röstaromen | ||
Keine Verformung unter Wärme | ||
Kaum Ankleben |
MIT EINEM ANSPRUCH AN NACHHALTIGKEIT
Für die Ewigkeit gemacht
Gefertigt aus einem Material, das extrem langlebig ist: unsere Pfanne besteht aus einem Stück Gusseisen, das wir mit höchster Präzision gießen und glatt drehen.
Kein wackeliger Griff, kein Verformen durch Hitzeeinwirkung.
STUR ist ClimatePartner-zertifiziert
Bei unserer Produktion arbeiten wir stetig daran, den Ressourcenverbrauch zu reduzieren und CO₂-Emissionen so niedrig wie möglich zu halten. Nicht vermeidbare Emissionen kompensieren wir durch die Förderung von Klimaschutzprojekten in Zusammenarbeit mit ClimatePartner (ID SPBHVC) - dabei haben wir bereits 782.502 kg CO₂ kompensiert.
STUR erhielt außerdem den Green Product Award 2023, bei dem nachhaltiges Produktdesign von einer Fachjury ausgezeichnet wird.
Unser Qualitätsversprechen
Zu 100 % in Deutschland hergestellt
Wir haben uns von Anfang an in den Kopf gesetzt, dass wir unsere Pfannen unbedingt zu 100 % in Deutschland herstellen wollen.
Warum? Für höchste Präzision, kurze Lieferwege (= Reduktion der CO2-Emissionen) und faire Arbeitsbedingungen.
Der Legende nach wurden die Motoren der ersten Rennwagen von Bugatti bei unserer Partner-Gießerei in Rheinland-Pfalz gegossen. Außerdem wurden dort bis in die 70er-Jahre auch eigene Gusseisenpfannen produziert.
Zeit für eine neue Tradition.
Bewertungen
Hör nicht auf uns, sondern auf unsere begeisterten STUR-Fans
Hinweise zur Echtheit der Bewertungen findest Du hier.