Nein – der Mythos hält sich aber leider hartnäckig. Eine geringe Menge (1 TL) an Öl vor dem Braten hinzuzugeben und gut zu verteilen, so dass der Pfannenboden hauchdünn aber vollständig bedeckt ist, reicht für die meisten Gerichte völlig aus.
Warum? Das Öl sorgt für deutlich mehr Kontaktpunkte zwischen Deinem Bratgut und dem Pfannenboden und sorgt so für eine verbesserte Hitzeübertragung.
Für alle, die Kalorien zählen:
1 TL = ca. 5 ml Öl → ca. 40 kcal
Diese Menge entspricht etwa 2-3 Apfelstückchen – damit können wir wohl alle leben, oder? 🙂
Bei den ersten 5-10 Einsätzen empfehlen wir jedoch, mehr Öl als üblich zu verwenden.
Wenn Eure Pfannen wirklich so gut sind und für immer halten, wie wollt Ihr dann in Zukunft Geld verdienen?
WARUM STUR?
Großartige Antihaftwirkung ohne künstliche Beschichtung
Die STUR-Pfanne ist aus einem Stück und ersetzt ab jetzt Deine beschichteten Pfannen, die sich nach 2-3 Jahren abgenutzt haben – für immer.
Für alle Herdarten & den Grill
Ofenfest
Perfekt für Röstaromen
50 Jahre
STUR-Garantie
Made in Germany
Kaum Ankleben
Wir haben über Jahre unzählige Pfannen getestet und wissen, worauf es ankommt
Was als Studentenprojekt begann, ist heute ein Blog, der jeden Monat von über 100.000 Menschen gelesen wird: Pfannenhelden.de. Wir testen dort seit 7+ Jahren so ziemlich jede Pfannenart, die es gibt.
Über all die Jahre haben wir eine interessante Beobachtung gemacht: Alle künstlich beschichteten Pfannen nutzen sich ab. Egal welche Beschichtung. Egal wie sehr sie mit Marketingbegriffen geschmückt sind. Und ja, auch egal wie teuer sie sind.
Eine dauerhafte und umweltfreundliche Lösung musste also her: STUR.
Kaum Ankleben & für immer haltbar – ohne künstliche Beschichtung
Dünneres Gusseisen durch feine Metallbearbeitung und mit natürlichem Pflanzenöl versiegelt. Diese neuartige Kombination verleiht unseren Pfannen eine erstaunliche Antihaftwirkung – ohne den Einsatz künstlicher Beschichtungen oder Chemikalien wie PFAS, PFOA oder PTFE.
Und das Beste: diese Ölschicht – oder auch Patina – kannst Du immer wieder selbst erneuern. Wie das geht, zeigen wir Dir in unserem Videokurs, der bei allen Pfannenbestellungen kostenlos dabei ist.
Kratzer machen der Oberfläche nichts aus – wir lieben es, unseren STUR-Pfannenwender aus Edelstahl in der Pfanne zu nutzen.
STUR ist klimaneutral
Bei unserer Produktion arbeiten wir stetig daran, den Ressourcenverbrauch zu reduzieren und CO₂-Emissionen so niedrig wie möglich zu halten. Nicht vermeidbare Emissionen kompensieren wir durch die Förderung von Klimaschutzprojekten in Zusammenarbeit mit ClimatePartner (ID 17761-2303-1001) - dabei haben wir bereits 782.502 kg CO₂ kompensiert.
STUR erhielt außerdem den Green Product Award 2023, bei dem nachhaltiges Produktdesign von einer Fachjury ausgezeichnet wird.
DER VERGLEICH
Eine Pfanne für so ziemlich jedes Gericht
Standard-Antihaft-PfannenGewicht1,6 kg¹unter 1,0 kgLange HaltbarkeitRöstaromenKeine Verformung unter WärmeKaum AnklebenDAS PROBLEM BESCHICHTETER PFANNEN¹Gewicht der 20-cm-Pfanne. Standard-Antihaft-Pfannen können Wärme meist nicht gut speichern; Speisen köcheln statt zu braten.
EIN ECHTER ALLESKÖNNER
Geeignet für alle Herdarten
Gas
Induktion
Elektro
Ceran
Ofenfest
MIT EINEM ANSPRUCH AN NACHHALTIGKEIT
Für die Ewigkeit gemacht
Gefertigt aus einem Material, das extrem langlebig ist: unsere Pfanne besteht aus einem Stück Gusseisen, das wir mit höchster Präzision gießen und glatt drehen.
Kein wackeliger Griff, kein Verformen durch Hitzeeinwirkung.
UNSER QUALITÄTSVERSPRECHEN
Zu 100 % in Deutschland hergestellt
Wir haben uns von Anfang an in den Kopf gesetzt, dass wir unsere Pfannen unbedingt zu 100 % in Deutschland herstellen wollen.
Warum? Für höchste Präzision, kurze Lieferwege (= Reduktion der CO2-Emissionen) und faire Arbeitsbedingungen.
Der Legende nach wurden die Motoren der ersten Rennwagen von Bugatti bei unserer Partner-Gießerei in Rheinland-Pfalz gegossen. Außerdem wurden dort bis in die 70er-Jahre auch eigene Gusseisenpfannen produziert.
Zeit für eine neue Tradition.
FÜR EINSTEIGER*INNEN ENTWICKELT
Von Profis geliebt
„Seit knapp einem Jahr in täglicher Benutzung lässt meine STUR-Pfanne mein Kochherz höher schlagen, liefert zuverlässig perfekte Bratergebnisse und sieht dabei auch noch verdammt gut aus. Eine Pfanne, wie sie sein sollte.“
Fabian Dietrich
Food-Fotograf & Rezeptentwickler
About Fuel
BEWERTUNGEN
Das sagen STUR-Fans, die unsere 20er-Pfanne schon vorab testen durften
Hinweise zur Echtheit der Bewertungen findest Du hier.
5.00Basierend auf 21 BewertungenBewertung schreibenAnnegretUteAnkeFalkoSortierenSuchen:ProduktbewertungenFragenVerifizierter KundeRalfElmshorn, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmWegen Krankheit - Schonkost - leider noch nicht genug Erfahrung sammeln können. Erster Eindruck sehr gutWar diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 6 TagenVerifizierter KundeAnette ImreIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmDie Pfanne ist super, so wie auch die größere, die wir schon haben.
Durch die Oberflächenbehandlung und das Einbrennen benötigt man nur wenig mehr Fett als bei einer beschichteten. Selbst Pfannkuchen lassen sich gut damit zubereiten. Daher haben wir jetzt alle beschichteten durch die Sturpfannen ersetzt und sind sehr zufrieden.
Weiter so!
Wir fiebern schon dem Bräter entgegen…War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 6 TagenVerifizierter KundeMarinaWaldenburg, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmIch habe jetzt die Pfannen in 20,24 und 28 und meine alten Pfannen sind aussortiert. Bei mir wird keine andere mehr benutzt.1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 11 TagenVerifizierter KundeAlfredJena, DeutschlandIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cm….ergänzt perfekt die beiden größeren! Gut für kleine Mengen, ein bis zwei Eier, Nüsse und Kerne. Und wieder hohe Qualität!2 Personen haben diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 11 TagenVerifizierter KundeChristianIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmWie schon alle anderen Grössen, eine perfekte Ergänzung der anderen Pfannen von STUR, so macht Kochen einfach Spaß 🤩 1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 11 TagenVerifizierter KundeRenéIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmGenau richtig um Kleinigkeiten zu braten. 1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 11 TagenVerifizierter KundeEckhardLemgo, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmIch habe alle drei Pfannen und bin sehr begeistert.1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 11 TagenVerifizierter KundeWilhelmWaldbroel, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmNachdem wir bereits seit Jahren die Sturen 28er und 24er nutzen, musste nun auch die 20er zu uns. Da meine Frau etwas kleiner ist, hat sie doch einige Probleme, die 28er zu händeln. Nun ist auch sie sehr glücklich. Wir sind mit den Sturen Pfannen wie immer sehr zufrieden.1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 11 TagenVerifizierter KundeMarkusGusseisenpfanne 20 cmPerfekte Ergänzung zu den beiden anderen Größen. Nie wieder ne andere! 2 Personen haben diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor einem MonatVerifizierter KundeAnnegretSonnefeld, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmIch habe schon zwei große Pfannen und die kleine ist natürlich genauso gut wie die großen. Ich finde sie sehr praktisch zur Zubereitung von kleinen Mengen, wenn z. B. ein Vegetarier in der Familie ist. Man kann auch sehr gut eine kleine Portion Ofengemüse nebenher zubereiten wenn schon ein Braten im Ofen ist. Die Pfanne läßt sich genauso gut reinigen wie die großen und sie macht mir sehr viel Freude. 1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 2 MonatenVerifizierter KundeBasantiHeiningen, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmIch benutze noch nicht lange Gusseiserne Pfannen, bin sehr zufrieden mit der Pfanne, bin auch dankbar für die Videoanleitung, die macht es einem leichter, wenn man noch nicht so viele Erfahrungen mit Gusseisernen Pfannen hat, die Reinigung finde ich super, einfacher als bei meinen bisherigen Pfannen.
Sie ist auch für jegliche Anwendung geeignet.2 Personen haben diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 2 MonatenVerifizierter KundeMichaelIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmAlso ich persönlich habe mich über eine kleine Pfanne fast mehr gefreut als über den Launch der 32cm Pfanne.
Beim Kochen hat man öfter mal das Problemchen, dass man ein paar Zwiebeln oder ähnliches glasig braten muss. Dafür sind die größeren Pfannen einfach unnötig groß und Platz ist auf dem durchschnittlichen Kochfeld ja auch eher weniger im Überfluss vorhanden. Dafür kann ich jetzt entspannt die kleine Pfanne nutzen, verliere weniger Platz und kann bei kleinen Mengen auch angenehmer arbeiten.
Im sonstigen findet die Pfanne noch häufige Anwendung, wenn ich mal ein einzelnes Spiegelei rausbrate. Auch hier ist die kleine Pfanne einfach angenehmer zu handhaben.
Alles in allem gebe ich die 20cm Pfanne nicht mehr her. Sie wird nicht so oft genutzt wie die beiden großen Schwestern, jedoch ist sie ab und an unersetzlich.
Über die grundsätzliche Nutzbarkeit als Pfanne/Verarbeitung/Robustheit/Optik muss ich nichts sagen - diese ist wie gewohnt bei meinen anderen 4 STUR-Pfannen sehr gut.2 Personen haben diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 2 MonatenVerifizierter KundeUteOberbergkirchen, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmDie Pfanne ist die perfekte Ergänzung zu meinen beiden großen und mittleren Stur-Pfannen. Schöne Größe für z. B. 2 Spiegeleier oder Omelette. Brateigenschaften ebenso genial wie die großen Pfannen. Klare Kaufempfehlung. 2 Personen haben diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 2 MonatenVerifizierter KundeDominikIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmWir haben die Pfanne oft im Einsatz, wenn wir für zwei Personen Rosmarienkartoffeln oder Gemüse machen. Für zwei Personen ist die Pfanne einfach super. Es ist die gewohnte, hochwertige stur Qualität die uns überzeugt hat. Verarbeitung top und nicht zu schwer. 1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 2 MonatenVerifizierter KundeFabianDüren, GermanyIch empfehle dieses ProduktGusseisenpfanne 20 cmMan bekommt genau das, was man erwartet. Eine Pfanne von herausragender Qualität im zeitlos schönen Design, nur etwas kleiner und leichter als seine größeren Verwandten.1 Person hat diese Bewertung hilfreich gefunden.War diese Bewertung hilfreich?JaMeldenTeilenvor 2 Monaten12
Kostenloser Versand ab 59 €
100 % Made in Germany
Wir sind für Dich da,
Mo-Fr von 9-18 Uhr
50 Jahre
STUR-Garantie
@STUR
Folge uns auf Instagram
Support
Unternehmen
Rechtliches
Werde Teil unserer STUR-Familie:
Deine E-Mail-AdresseJETZT ANMELDEN
Mit Eingabe Deiner E-Mail-Adresse und Klick auf „JETZT ANMELDEN" willigst Du in die Nutzung Deiner E-Mail-Adresse für Werbezwecke ein. Du willigst auch ein, dass wir Deine Interaktion mit unserem Newsletter messen und dafür Cookies zum Einsatz kommen. Widerruf jederzeit möglich. Details findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Deutschland (EUR €)
© 2024 - STUR